【怎么蒸花卷好吃又好看】蒸花卷的做法和技巧

洋葱油花卷

已知数:500克撒上粉,250克水,5克干酵母,半碗葱,盐过量,过量的素油。

做法

1、将撒上粉、水与发酵粉混合,揉成软的肉酱,发酵1小时,肉酱大了两倍。。

2、泄气,滚入大面积,平坦的撒油,盐葱,不景气的龙,切成段。

3、两段叠有工作的,当中用筷子简练,上面的两边。

4、在蒸煮锅中发酵10-20分钟,把火蒸15分钟。。

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使沉默包子

已知数:500克撒上粉,200克使沉默泥,酵母5克,10克白砂糖,过量水。

做法

1、将使沉默泥乐曲组合撒上粉中、糖、酵母,混在絮状物中。酌情加水,使沉默不克不及加水,感触肉酱干燥的并乐曲组合过量的水。。

2、揉入润滑外面发酵,双发酵,它用手指戳单独洞发酵。。

3、把废气陷于两个点,搓环形道,卷成大而平坦的的胶片。

4、在外面刷河床油,从时期卷起,V字的三角铁,记录三角铁的尖端,用筷子在当中制造硬币。

5、把塑体花放在油蒸栅格上,把开水和开水倾注锅中,蒸包子,盖锅盖,两倍发酵,发酵大概三十分钟摆布,延伸冬播的发酵时期。

6、解雇,水烧开,自夸的20分钟,打开火灾焖3分钟。。

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麻酱芝麻油糊

已知数:普通500克撒上粉,300克水,酵母4克,3克无铝粉,3克白糖(肉酱添加),熟黑芝麻油,过量芝麻油糊,白糖(添加芝麻油糊)过量。

做法

1、撒上粉中添加黑芝麻油、酵母、白糖、发酵粉,水揉生肉酱。

2、肉酱放在血管的最大的上,最大的发酵。,发酵是它的两倍大。。

3、发酵后的肉酱,泄气气泡。

4、白糖芝麻油糊,右旋地混合,放入血管内。。

5、把肉酱擀成单独矩形的薄的外面,贴上浆糊,一定要消灭。

6、那张大脸从时期卷起。,长面辊平,继把它切成小给药,在内的两个放有工作的。,把肉酱压坏,捻捻成捻,中间并拢,花开了。。

7、一套15分钟的开花植物,外面细微收缩。

8、火蒸16分钟关火。,焖3分钟,出锅。

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